学龄前儿童补锌后对生长发育影响的研究

【作者】 石元刚； 杨家驹； 朱俊东； 糜漫天； 韦娜； 张乾勇； 陈学存； Haroldh．Sandstead；

【机构】 第三军医大学营养卫生学教研室； Preventive Medicine of Community Health Divirion of Human Nutrition,The university of Texas Medical Branch Galveston U.S.A.；

【摘要】 <正>锌是人体内十分重要的必需微量元素。自1961年 Prasad 发现人类因缺锌而患侏儒症以来,国内外学者研究有关锌对人体生长发育的影响。到目前为止,发现人体内与锌有关的酶有200多种,这些含锌酶对蛋白质、核酸和糖代谢等具有重要的作用。动物实验证实,锌缺乏可引起大鼠长骨钙化障碍,并可导致甲状腺素、生长激素的活性显著降低。锌在儿童营养更多还原