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牛肉制品的扫描电镜观察

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【作者】 屈平； 彭增起； 陈德倡； 何俊萍； 张佳程；

【机构】 河北农业大学生物技术中心； 河北农业大学食品科学系；

  • 【会议录名称】 第二届全国扫描电子显微学会议论文集
  • 【会议名称】第二届全国扫描电子显微学会议
  • 【会议时间】2001
  • 【会议地点】中国内蒙古包头
  • 【分类号】TS251.52
  • 【主办单位】中国电子显微镜学会
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