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品种及日粮蛋白水平对云南地方鸡种肌肉组织学特性的影响
EFFECT OF BREEDS AND DIETARY PROTEIN LEVELS ON THE MUSCLE FIBRE CHARACTERISTICS IN YUNNAN LOCAL CHICKENS
【作者】 贾俊静； 陶琳丽； 张曦； 李琦华； 刘丽； 余红心； 高士争； 曹振辉； 葛长荣；
【Author】 Jia Junjing Tao Linli Zhang Xi Li Qihua Liu Li Yu Hongxin Gao Shizen Cao Zhenhui Ge Changrong Yunnan Provincial Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science,Yunnan Agricultural University,Kunming 650201,China
【机构】 云南农业大学云南省动物营养与饲料重点试验室；
【摘要】 <正>试验选用1日龄五个鸡种,其中三个云南地方鸡种:茶花鸡、武定鸡、盐津乌鸡,以及土杂鸡和 AA 肉鸡为试验对象,各品种鸡96只,随机分为3组,分别饲喂高、中、低3种不同蛋白质水平的日粮:16.50%、18.00%和19.50%.能量水平为12.50MJ/kg。进行为期两个月的饲养试验,测定60日
【关键词】 云南地方鸡；
肌纤维密度；
肌纤维直径；
鸡肉组织学特性；
【Key words】 Yunnan local chickens； Muscle fibre diameters； Muscle fibre density； Muscle fibre characteristics；
【Key words】 Yunnan local chickens； Muscle fibre diameters； Muscle fibre density； Muscle fibre characteristics；
【基金】 云南农业大学博士启动基金资助
- 【会议录名称】 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集
- 【会议名称】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会
- 【会议时间】2008-10
- 【会议地点】中国浙江杭州
- 【分类号】S831.5
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会动物营养学分会