【作者】 王宝东； 付晶； 王艳波； 李垚；

【Author】 WANG Baodong, FU Jing. WANGYanbo, LI Yao (Institute of Animal Nutrition, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China)

【机构】 东北农业大学动物营养研究所；

【摘要】 <正>沙棘(Hippophae rhamnoides L．或sea buckthorn)属胡颓子科(Elaeagnaceae)沙棘属植物。我国主要在“三北”及西南地区,全国约有67万hm2。沙棘总黄酮(total flavonoids of sea buckthom)是沙棘叶或果实中的黄酮类化合物总和,是沙棘中的主要活性成分,沙棘提取物中沙棘总黄酮含量是衡量产品质量的重要标准。研究显示沙棘总黄酮具有提高机体免疫力、抗氧化、改善心脏功能、降血脂等重要的生理功能。本研究旨在探讨俄罗斯大果沙棘中总黄酮的提取和测定方法以及俄罗斯大果沙棘中总黄酮的含量,为沙棘在畜牧生产中的应用奠定基础。试验选用俄罗斯大果沙棘的叶与果皮渣,粉碎过筛,经石油醚在70℃加热回流2次,每次1h,脱脂至无色,待石油醚挥发完全后,干燥后的样品分2组,一组用乙醇、另一组用蒸馏水在索氏提取器中抽提。工艺条件采用通过正交试验确定最佳提取条件,提取液冷却后过滤,洗涤滤液,旋转蒸发浓缩滤液,将浓缩液转移至100ml容量瓶中,用95％乙醇定容,以芦丁为标准品,用紫外分光光度计在510nm波长下测定总黄酮含量,同时测定加标回收率和重现性。试验研究结果显示,乙醇提取法的最佳提取条件为样品的粒度60目、乙醇浓度70％、料液比(W／V) 1:6、温度80℃、回流3次、每次lh;水提取法的最佳提取条件为样品的粒度60目、料液比(W／V) 1．8、温度100℃、回流3次、每次30min、pH3．0、过滤后的沉淀物用30％乙醇淋洗;乙醇提取法测得的沙棘叶和果皮渣中总黄酮的含量分别为2．21％、1．67％,水提取法测得的沙棘叶和果皮渣中总黄酮的含量分别为3．62％、1．09％,2种提取法中所获得的沙棘叶和果皮渣中总黄酮含量均无显著性差异 (P>0．05),而沙棘叶中总黄酮含量显著高于沙棘果皮渣(P<0．05);且醇提法沙棘叶和果皮渣的加标回收率分别为98．91％和96．92％,变异系数分别为2．78％和2．20％,水提法沙棘叶和果皮渣的加标回收率分别为96．13％和95．08％,变异系数分别为4．25％和3．84％,变异系数均在检测方法的误差允许范围内, 重现性好。上述研究结果说明,2种工艺提取沙棘黄酮简便可行,所得总黄酮含量较高,尤其是水提法, 成本低,得率高:与其他国内报道中沙棘品种总黄酮的测定结果(醇提:0．54％、0．07％;水提:1．05％、 0．02％)相比,俄罗斯大果沙棘中总黄酮的含量较高;但总黄酮的纯化、精制及具体成分的定性定量需要进一步研究。更多还原