【作者】 张吉鹍； 卢德勋； 胡明； 任晓萍； 娜仁；

【Author】 ZHANG Jikun, LUDexun, HU Ming, REN Xiaoping, NA Ren (Institute of Animal Science & Veterinary, Jiangxi Academy of Agricultural Science, Nangchang 310029, Chian; Animal Nutritional Institute, Inner Mongolian Academy of Animal Science, Hohhot 010030, China)

【机构】 江西省农业科学院畜牧兽医研究所； 内蒙古畜牧科学院动物营养研究所；

【摘要】 <正>瘤胃内环境指标和发酵指标是反刍动物营养状况检测和饲料营养价值评定的一项重要指标。适宜的瘤胃微生态环境是粗饲料纤维物质发酵的重要保证,同时也是衡量饲料纤维发酵好坏的重要标志。影响瘤胃内环境和发酵的因素很多,主要的有日粮组成、动物生理状况、饲养方式与饲养水平等。卢德勋 (2001)提出的粗饲料分级指数(GI),不仅能用于粗饲料的品质分级,还可用于指导粗饲料科学搭配, 其优化日粮配合的依据就是饲料间存在着组合效应。GI的表达式为:GI=MExDMIxCP／NDF,式中: ME为粗饲料代谢能(MJ／kg)、DMI为粗饲料干物质随意采食量(kg／d)、CP为为粗蛋白(％,DM)、 NDF为中性洗涤纤维(％,DM)。本试验选用8只体重相近(40．91±1．13kg),安装永久性瘤胃瘘管的内蒙古半细毛半同胞羯羊,采用单因子多水平试验设计,研究不同粗饲料分级指数(G1)的四组混合日粮对绵羊瘤胃发酵的影响,旨在从瘤胃内环境及微生物蛋白(MCP)产量来初步揭示GI优化反刍家畜日粮配合的正组合效应机制。这4组混合日粮中的高、低GI混合粗饲料由苜蓿、羊草及谷草按其实测的GI值混合组成,分别记为H(30％羊草加70％的苜蓿)与L(50％谷草加50％苜蓿),它们的GI 值分别是1．37与0．95,再分别与不同比例的混合精料(代谢能13．66 MJ／kg,粗蛋白22．33％)构成高、低GI的混合日粮。在体外批次培养的基础上筛选出高、低GI各两组混合日粮进行本试验研究。两组高GI混合日粮由高GI混合粗饲料与混合精料按粗精比分别为9:1(H9:1)与8:2(H8:2)组成,两组低GI混合日粮与混合精料按粗精比分别为9:1(L9:1)与7:3(L7:3)组成。试验结果表明:(1)H9:1 的pH不仅高,且显著的降低了瘤胃液相pH的变异幅度,L9:1的变异幅度最大,H8:2与L7:3的变异幅度相似,4组混合日粮各时间点pH差异显著(P<0．05):(2)H9:l、H8:2与L7:3昼夜整体NH3．N 水平均较低,而L9:1的昼夜整体NH3．N水平较高,NH3-N浓度低、变化幅度小,在一定程度上可说明其NH3-N利用率高(P<0．01);(3)L7:3与H8:2的丙酸产量较高,与H9:1的差异不显著:(4)H9:1 与L7:3的MCP产量高于另两组(P<0．01)。上述试验结果说明,高GI混合日粮的能氮平衡性较好, 不仅可以提高日粮可利用能与NH13-N的利用效率,增加微生物蛋白的产量,且能够维持稳定的瘤胃内环境,其作用与提高低GI混合粗饲料日粮的精料水平一致,节约宝贵的精料资源。更多还原