【作者】 郭长义； 代发文； 冯定远； 胡民强；

【Author】 GUO Changyi, DAI Fawen, FENG Dingyuan, HU Minqiang ( College of Life Science, Foshan University, Foshan 528231, China; College of Animal Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China)

【机构】 佛山科技学院生命科学学院； 华南农业大学动物科学学院；

【摘要】 <正>本试验旨在研究土霉素、糖萜素与大蒜素在肉鸭生产中的应用效果及其作用机理,为推广绿色饲料添加剂和发展健康养殖提供参考依据。试验选取375只1日龄仙湖3号母雏肉鸭,随机分成5个组,每个组3个重复。其中,对照组饲喂基础日粮,土霉素组、糖萜素组、大蒜素组和联合组分别在基础日粮中添加土霉素50mg／kg、糖萜素300mg／kg、大蒜素100mg／kg、糖萜素300mg／kg+大蒜素100mg／kg。试验期为49d。记录试鸭增重、耗料量用于测定其生产性能;29日龄时,从每个重复中选取2只接近平均体重的肉鸭颈静脉采集血清用于测定相关生化指标,同时取盲肠内容物用于测定微生物菌群、消化酶活性、氨氮含量,取胸腺、脾脏和法氏囊测定免疫指数;32日龄时,从每个重复中选取1只接近平均体重的肉鸭颈静脉采集全血用于测定淋巴细胞转化率。试验结果显示: (1)1～14d,土霉素、糖萜素、大蒜素均能显著提高肉鸭日增重(P<0．05):3种添加剂对日耗料量无显著影响;糖萜素显著降低料重比(P<0．05),而另两种添加剂有降低料重比的趋势;1～28d,3种添加剂均能显著提高肉鸭日增重和降低料重比(P<0．05),但对日耗料量无显著影响;全期来看,3种添加剂均能不同程度提高日增重, 其中土霉素和糖萜素差异均显著(P<0．05),3种添加剂均能在一定程度上降低料重比,其中土霉素、糖萜素以及联合添加的效果均达显著水平(P<0．05),且糖萜素的料重比最低。(2)日粮中添加糖萜素可显著提高胸腺指数和法氏囊指数以及T淋巴细胞活性(P<0．05);3种添加剂均不同程度地提高血清 SOD和GSH-Px水平,降低MDA水平,其中糖萜素、联合处理提高GSH-Px的效果显著(P<0．05), 糖萜素提高SOD的效果显著(P<0．05),联合处理降低MDA的效果显著(P<0．05)。(3)土霉素、大蒜素以及联合添加显著抑制盲肠大肠杆菌菌群数量(P<0．05);土霉素、糖萜素以及联合添加均有促进盲肠乳酸杆菌增殖的趋势(P>0．05);3种添加剂均有提高十二指肠蛋白酶活性趋势,并均可显著提高空肠蛋白酶和十二指肠淀粉酶活性(P<0．05),糖萜素还可显著提高空肠淀粉酶活性(P<0．05);糖萜素以及联合添加可显著减少盲肠内容物氨氮(P<0．05);3种添加剂均能在不同程度上减少直肠内容物氨氮,其中联合添加效应显著(P<0．05);3种添加剂均能不同程度地提高血糖、总蛋白、白蛋白水平, 降低尿素氮水平,其中,糖萜素可显著提高总蛋白的含量(P<0．05),而土霉素和联合处理降低尿素氮的效果显著(P<0．05)。上述试验结果说明,土霉素、糖萜素、大蒜素可通过增强机体的免疫和抗氧化机能,改善肠道菌群分布,提高消化酶活性,减少后肠氨氮不良刺激等机制,来促进肉鸭生长、提高饲料报酬;在肉鸭生产性能几乎不受影响的情况下,糖萜素和土霉素可有效替代土霉素,并可获得更佳的饲料报酬。更多还原