【作者】 闫素梅； 冯永淼； 张海琴； 史彬林； 敖力；

【Author】 YAN Sumei, FENG Yongmiao, ZHANG Haiqin, SHI Binlin, AO Li (College of Animal Science and Veterinary Medicine, Inner Mongolia Agricultural University, Huhhot 010018, China)

【机构】 内蒙古农业大学动物科学与医学学院；

【摘要】 <正>关于VA对肉鸡骨骼代谢的影响研究很少,报道结果也不尽一致。一些研究指出,日粮中VA水平过高会引起肉鸡骨重和骨灰含量降低。而另一些研究指出,肉鸡即使采食高于营养需要量30倍的VA对骨骼发育无明显的影响,对VD的利用也无明显影响,但采食过量的VD导致骨骼发育异常。造成这些研究结果不一致的可能原因是:日粮中VA的过量添加对肉鸡腿病发生的影响与日粮中VD的添加量有关。血清钙、磷含量,胫骨钙、磷含量及胫骨矿化度和血清AKP活性是反映肉鸡钙、磷代谢的重要指标,与 VD的营养状况密切相关。本试验主要系统研究了VA、VD及其互作效应对钙、磷代谢的影响,为进一步探讨过量VA对肉鸡骨骼代谢的影响及其机理提供理论基础,同时为科学确定肉鸡日粮中VA、VD的添加量及其比例提供理论依据。试验以玉米、豆粕为主要原料配制基础日粮,采用4×4完全随机试验设计, 分别在基础日粮中添加不同水平的VA、VD构成16个日粮处理组,每个处理3个重复组,每个重复组8只鸡。VA的添加水平分别为1500、3000、15000和45000IU／kg;VD的添加水平分别为500、1250g、2500和 5000IU/kg。试验结果显示,添加高剂量的VA可引起肉鸡钙、磷代谢紊乱,日粮VA水平为45000IU／kg时, 肉鸡血钙、血磷的变化较小,但胫骨灰分含量、钙含量及矿化度相对于1500IU／kgVA组显著下降,磷含量显著增加,血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著降低;日粮VA水平为15000IU／kg时,胫骨钙含量、血清 AKP活性趋于降低,磷含量升高。日粮VD水平在500～5000IU／kg范围内增加,对血清钙、磷浓度及AKP 活性均无显著的影响;但随日粮VD水平的增加,肉鸡胫骨钙、磷含量及矿化度均呈增加的趋势。日粮 VA、VD水平在对肉鸡胫骨灰分含量的影响方面存在显著的互作效应,对胫骨矿化度、血清钙、磷浓度、胫骨钙含量的影响方面也存在不同程度的互作效应。主要表现在添加高剂量的VA可引起血清及胫骨钙含量、胫骨灰分含量呈不同程度的异常改变,而添加高剂量的VD可减缓因VA过量引起的钙、磷代谢改变,说明高剂量VD对VA有弱的拮抗作用。同时,本试验结果也得出,随着日粮VA水平的增加,除胫骨磷增加外,上述其他指标均呈不同程度的下降,尤其高剂量的VA更为明显,进一步证实了高剂量VA对 VD的拮抗作用,这说明添加高剂量的VA引起肉鸡骨骼钙、磷代谢的异常与过量VA对VD产生的拮抗作用有关。更多还原