【作者】 李牧； 高鹏； 徐良梅； 单安山；

【Author】 LI Mu, GAO Peng, XU Lianghmei, SHAN Anshan (Institute of Animal Nutrition, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China)

【机构】 东北农业大学动物营养研究所；

【摘要】 <正>随着合成抗菌剂、抗生素、激素等长期使用所带来问题的日益严重,人们已将添加剂研究的注意力转向了中草药等饲料添加剂。五味子(Schisandra Chinensis)为木兰科多年生落叶木质藤本植物五味子的干燥成熟果实。五味子及其有效成分作用广泛,有调节中枢神经系统、心血管系统及改善血液循环的功能,还具有抗氧化、抗衰老和免疫增强作用。本试验着重研究日粮中添加五味子提取物对断奶仔猪的血液生化指标和抗氧化功能的影响,并最终为五味子在畜牧生产中的应用提供参考依据。试验选取的五味子为黑龙江黑河采购的优质品,购入后置于65℃烘箱中烘干,加工粉碎为细末,超临界萃取,分装后存放于通风干燥处备用。试验采用单因素随机区组的试验设计,选择28日龄断奶的健康、体重接近的二元(长×大)杂交仔猪24头(公母各半),随机分为2组,即对照组和试验组,每组设6个重复,每个重复2头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加0．15％的五味子提取物。试验结果显示:试验组断奶仔猪血液中谷草转氨(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和碱性磷酸酶(ALP)的活性与对照组相比差异不显著(P>0．05),但有降低AST、ALT的趋势;与对照组相比,试验组仔猪血液中总胆固醇(CHOL)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)的含量差异不显著(P>0．05),但有降低CHOL、LDL的含量,提高HDL含量的趋势;添加0．15％的五味子提取物能显著降低甘油三脂(TG) 的含量(P<0．05);试验组断奶仔猪血液、肝脏和心脏中的丙二醛(MDA)含量与对照组差异显著(P< 0．05),而肾脏和脾脏中的MDA与对照组差异并不显著(P>0．05);肾脏、肝脏、脾脏和心脏的超氧化物歧化酶(SOD)与对照组差异显著(P<0．05),而血液的超氧化物歧化酶与对照组差异并不显著(P> 0．05);血液和脾脏的总抗氧化能力(T-AOC)与对照组差异显著(P<0．05),而肝脏的总抗氧化能力与对照组差异并不显著(P>0．05):添加0．15％的五味子提取物组断奶仔猪血液和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)与对照组差异显著(P<0．05)。上述试验结果说明,日粮中添加0．15％的五味子提取物能够提高断奶仔猪的抗氧化能力。更多还原