如何通过改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量

【作者】 李胜利； 陈萍； 郑博文；

【机构】 中国农业大学动物科技学院；

【摘要】 <正>近几年来,我国奶业进入了快速发展的时期。2000年以来,我国奶类总产量年均增长率都在两位数以上,奶牛业占畜牧业的比重迅速增加,2005年我国奶类总产量比2004年增长20％,达到 2 864．8万t,人均奶类的占有量也由1999年的7kg增加到2005年的21．7kg,比十年前人均增加了 16．2kg,年均增长14．6％。奶业在农村经济及整个国民经济中的地位日益提高,在农业所有产业中,乳业成为增长量最大、增长持续时间最长的产业。经过多年积累和最近几年的快速发展,我国奶业已经进入由传统奶业向现代奶业过渡的转型期。近年来国内许多加工企业引进了国外设备、管理和营销方法,缩小了同国外乳品企业的差距,乳品加工设备和工艺已经达到了国际水平。更多还原