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粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)发酵葡萄糖产乙醇的代谢特点

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【作者】 张志华林建强曲音波

【机构】 山东大学微生物技术国家重点实验室

【摘要】 本文对粗糙脉孢菌AS3.1602葡萄糖乙醇发酵途径进行了基本的代谢分析。在不同碳源(葡萄糖)浓度以及添加产物乙醇、代谢中间物丙酮酸和副产物甘油等条件下,研究粗糙脉孢菌3.1602的代谢变化。研究发现该菌葡萄糖乙醇发酵途径的主要限速步骤是葡萄糖的跨膜运输以及葡萄糖酵解为丙酮酸的过程中。另外,乙醇脱氢酶的活性也不能满足发酵的要求。

【关键词】 己糖发酵乙醇粗糙脉孢菌代谢
  • 【会议录名称】 山东微生物学会第六次会员代表大会暨2004年学术年会论文集(上)
  • 【会议名称】山东微生物学会第六次会员代表大会暨2004年学术年会
  • 【会议时间】2004-09
  • 【会议地点】中国烟台
  • 【分类号】TQ920.1
  • 【主办单位】山东省科学技术协会
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