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鱼鳞中粘多糖的分离纯化与组分分析
【机构】 天津科技大学食品工程与生物技术学院；
【摘要】 粘多糖是重要的生理活性物质,本文研究了利用碱浸提法从淡水鱼的副产物鱼鳞中提取,经乙醇沉淀制备的粗多糖,采用DEAESephedexG一25和SephedexG-75凝胶柱进行分离纯化。得到的组分经高效液相色谱鉴定纯度;柱层析法测定分子量;紫外光谱,红外光谱扫描;薄层色谱,气质联用色谱进行单糖组分分析。结果表明分离得到一种纯度较高的组分FSP-A1-1;平均相对分子质量为89000:红外光谱分析表明该物质的单糖残基以α-吡喃糖的形式存在,且含有氨基多糖的特征吸收峰:单糖组分主要包括氨基葡萄糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖四种组分,比例为20:18:1:1.6。
- 【会议录名称】 2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编
- 【会议名称】2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛
- 【会议时间】2007-11
- 【会议地点】中国广西桂林
- 【分类号】TS254
- 【主办单位】中国水产学会