饲料中添加谷胱甘肽对草鱼生长性能、血清生化指标和体组成的影响

【作者】 赵红霞； 曹俊明； 陈水春； 朱选； 张海涛； 蓝汉冰；

【机构】 广东省农业科学院畜牧研究所；

【摘要】 选用初体质量约4.10g的草鱼,在8周的饲养期中分别投喂一种对照饲料和5种添加不同剂量还原型谷胱甘肽(GSH)(添加量分别为100、200、300、400和500mg·kg-1)的试验饲料,观察谷胱甘肽对草鱼各时间阶段生长性能、血清生化指标、营养组成及内脏器官相对重量的影响。结果显示:第2、4、6、8周,各GSH组草鱼的增重率和特定生长率均高于对照组,第2、4周时100mg·kg-1GSH添加量组的增重率升高达到显著水平;各GSH组草鱼的饲料系数均低于对照组,第2周时100mg·kg-1GSH添加量组的饲料系数降低达到显著水平。血清总蛋白和血糖含量随GSH添加量增加呈现先上升下降的趋势,分别在300mg·kg-1和200mg·kg-1添加量时达到最高值;尿素氮含量随GSH添加量增加呈现下降趋势,在500mg·kg-1组降低达到显著水平;与对照组相比,胆固醇含量呈现上升趋势,在300和500mg·kg-1时升高达到显著水平;各GSH组谷丙转氨酶活力均高于对照组,呈现先上升后下降趋势,在300mg·kg-1时升高达到显著水平。各GSH组草鱼全鱼粗蛋白含量均高于对照组,且呈现出上升趋势,在400和500mg·kg-1时升高达到显著水平。与对照组相比,草鱼肝体比、脏体比、肝脂比、肠脂比、肾体比和脾体比等内脏器官相对重量的差异不显著。结果表明,饲料中添加一定量的GSH能够显著提高草鱼各阶段的生长性能,促进鱼体营养代谢,改善全鱼营养组成,但对内脏器官相对重量没有显著影响。更多还原