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屠前停用矿物元素对猪生长性能及肉质影响的研究
【作者】 武英； 呼红梅； 林松； 戴更芸； 李均同； 王怀中；
【机构】 山东省农科院畜牧兽医研究所；
【摘要】 <正>矿物质是育肥猪生长不可缺少的营养成分,尤其是高铜具有促进生长和抑菌作用。生产中,钙、磷、铜、铁、锌、锰、硒、碘等矿物质的剂量总是超标准添加,由于畜禽排泄物质的大量排放,造成环境严重污染,致使土壤中磷铜严重超标,同时由于其在猪体内的残留,猪肉产品也十分不安全, 影响人们身体健康。本试验在育肥猪屠前日粮中停止使用矿物质,研究测定其对生长性能和胴体品质的影响,为生猪安全生产,减少环境污染、降低饲料成本科学使用矿物质提供技术支撑。
【基金】 山东省农业良种工程——“优质肉猪配套系选育与产业化开发”。
- 【会议录名称】 山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会论文集
- 【会议名称】山东畜牧兽医学会养猪专业委员会第一届学术研讨会
- 【会议时间】2007-09
- 【会议地点】中国山东济南
- 【分类号】S828
- 【主办单位】山东畜牧兽医学会