稻米淀粉合成相关基因对稻米品质的影响

【作者】 严长杰； 张正球； 谢会兰； 李欣； 严松； 田舜； 顾铭洪；

【机构】 扬州大学植物功能基因组学教育部重点实验室江苏省作物遗传生理重点实验室；

【摘要】 <正>水稻是我国人民的主要粮食作物。近几十年来,水稻产量得到了大幅度提高,但稻米品质普遍较低。稻米品质在很大程度上取决于其主要成分----淀粉(占稻米干重的90%左右)。因此,深入研究稻米淀粉合成相关基因对稻米理化特性的影响,及其遗传表达调控机理是进一步开展淀粉品质遗传改良的基础。更多还原