节点文献
我国稻米及米制食品营养化动态
【作者】 谢健；
【机构】 国家粮食局武汉科学研究设计院；
【摘要】 <正>有关部门的调查结果表明,我国正面临营养缺乏与营养过度的双重挑战。在改善营养的常用途径之中,生产和食用营养强化食品是国际公认的最经济的方法。我国已经制定有关营养强化食品的管理规范,继成功推行碘强化食盐之后,近年又开始推广铁强化酱油、营养强化小麦粉等营养强化食品。
- 【会议录名称】 第三届全国粳稻米产业大会专集
- 【会议名称】第三届全国粳稻米产业大会
- 【会议时间】2008-04
- 【会议地点】中国吉林长春
- 【分类号】TS213.3
- 【主办单位】中国农业科技东北创新中心、全国粳稻米产业专家团、中国特产食品网、北方稻作科技协会、吉林大学农学部