石蜡节杆菌生产药用L-鸟氨酸的诱变选育及发酵条件优化

【作者】 黄爱清； 王璋；

【机构】 中国食品发酵工业研究院；

【摘要】 <正>作为一种非蛋白、碱性氨基酸,L-鸟氨酸是生物体内合成L-精氨酸、以及哺乳动物和一些微生物细胞内尿素循环(鸟氨酸循环)中的重要中间代谢产物之一。众多的研究结果表明,L-鸟氨酸在生物体内的排氨解毒方面起着重要的生理代谢作用,在临床药用的实际应用中也经常单独地或结合其它氨基酸(如精氨酸),用于配制护肝、保肝及其治疗一些慢性肝炎、肝脑病等疾病的制剂。另外,在生物体内,L-鸟氨酸也可作为脯氨酸和多胺合成的前提物。因此,L-鸟氨酸在促进伤口愈合、增强细胞免疫调节和提高激素分泌等方面具有一定的生理功效。总之,鸟氨酸的生理代谢功能相当明显,但是具体发挥作用的机制却相当复杂,近年来国外对其在药理疗效的潜在作用的深入研究以及相应的应用领域开发探索结果引起了国内外的极大兴趣,也导致了对于鸟氨酸的重新认识和国外市场需求量的逐年快速增加。更多还原