热带假丝酵母中过氧化氢对细胞色素P450的诱导机理

【作者】 焦鹏； 李书良； 华玉涛； 黄英明； 曹竹安；

【机构】 清华大学化工系生物化工研究所；

【摘要】 <正> 长链α,ω-二元酸（DCA）是用途广泛的化学产品,可用作香水,聚合物和粘合剂的原材料。现在通常利用热带假丝酵母（Candida tropicalis）来生产碳链链长从12到18的DCA。 目前,人们已初步研究阐明了假丝酵母中烷烃的代谢途径:当烷烃底物进入细胞后,首先经过细胞色素P450酶（cytochrome P450）被氧化成为脂肪醇,而细胞色素P450是α-氧化和ω-氧化的关键酶。脂肪醇经过由醇氧化酶（alcohol oxidase）和醛脱氢酶（aldehyde dehydrogenase）催化得到相应的一元脂肪酸MCA（α-氧化）。生成的脂肪酸可以通过相同的途径被进一步氧化（ω-氧化）为相应的二元酸DCA。其中代谢生成的MCA和DCA可以通过β-氧化而被降解成CO 2和H₂O。更多还原