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响应面法优化乳链菌肽发酵培养基
【机构】 吉林大学生命科学学院；
【摘要】 <正>乳链菌肽(Nisin)亦称为乳酸链球菌素,是由乳酸乳球菌产生的一种小分子多肽抗菌物质,它可以抑制几乎所有革兰氏阳性菌的生长。由于它对人体无毒,并在酸性条件下极其稳定,因而被公认为
- 【会议录名称】 东北三省生物化学与分子生物学学会2008年学术交流会论文摘要
- 【会议名称】东北三省生物化学与分子生物学学会2008年学术交流会
- 【会议时间】2008-08
- 【会议地点】中国黑龙江哈尔滨
- 【分类号】Q93-3
- 【主办单位】黑龙江省生物化学与分子生物学学会、吉林省生物化学与分子生物学学会、辽宁省生物化学与分子生物学学会