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阳光晒干过程对三七根中氨基酸含量的影响(英文)
Effect of Sundrying on Amino Acid Contentsin Panax notoginseng (sanchi ginseng) Roots
【Author】 Wang Hui-qin Ke Li-jing Zhou Jian-wu Rao Ping-fan (Institute of biotechnology,Fuzhou University,Fuzhou,Fujian Province,350002)
【机构】 福州大学生物工程研究所；
【摘要】 <正>Sanchi, is an important herbal ingredient in traditional Chinese medicine with well documented clinic efficacy for strengthening weak heart. It is prepared by sundrying the fresh roots of Panax notoginseng. Sundrying is a process involved with heating which can trigger
【Key words】 Panax notoginseng；
amino acids；
Maillard reaction；
- 【会议录名称】 华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编
- 【会议名称】华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会
- 【会议时间】2008-08
- 【会议地点】中国江苏南通
- 【分类号】S567.236
- 【主办单位】江苏省生物化学与分子生物学会、福建省生物化学与分子生物学会、山东省生物化学与分子生物学会、上海市生物化学与分子生物学会、安徽省生物化学与分子生物学会、浙江省生物化学与分子生物学会、江西省生物化学与分子生物学会