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美拉德反应产物与红细胞膜结合过程的研究(英文)
BINDING OF MAILLARD REACTION PRODUCTS TO RED BLOOD CELL MEMBRANE
【Author】 Lu Wei Zhou Jianwu Rao Pingfan Ke Lijing (Institute of Biotechnology,Fuzhou University,Fujian Fuzhou 350002)
【机构】 福州大学生物工程研究所；
【摘要】 <正>Introduction: In our work on Maillard reaction products from herbal extracts, we observed that MRPs of radix isatidis could bind to the targeted cell membrane, resulting in cytoprotection effect. To confirm and characterize the binding, a model MRPs of arginine-glucose were prepared and
- 【会议录名称】 华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会论文摘要汇编
- 【会议名称】华东六省一市生物化学与分子生物学会2008年学术交流会
- 【会议时间】2008-08
- 【会议地点】中国江苏南通
- 【分类号】R285.5
- 【主办单位】江苏省生物化学与分子生物学会、福建省生物化学与分子生物学会、山东省生物化学与分子生物学会、上海市生物化学与分子生物学会、安徽省生物化学与分子生物学会、浙江省生物化学与分子生物学会、江西省生物化学与分子生物学会