真菌降脂素产生菌F-785发酵工艺优化控制

【作者】 吴松刚； 黄建忠； 谢必峰； 周晓兰； 王明兹； 林跃鑫； 施巧琴； 郑毅； 黄鹭强； 江祖德； 王廷章； 黄春玉；

【机构】 福建师范大学生物工程学院； 福建师范大学微生物工程研究所； 福建范马集团微生物生化工程厂； 中远威药业集团福建天神药业有限公司；

【摘要】 <正> 真菌降脂素作为理想降脂药物,已在临床上广泛使用.为进一步提高真菌降脂素产生菌(MortiereuaTsabeuina)F-785的产素水平,进行了该变株发酵工艺优化控制的研究,取得了理想的结果.研究结果表明:通过发酵过程中碳源、氮源,C/N、相关因子、pH、温度、通气量及移种量发醇工艺优化控制,可使该变株产真菌降脂素的主要成分——不饱和脂肪酸脂的含量高达60%以上,个别罐批可达70%以上.更多还原