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酱油中3-氯-1，2-丙二醇检测方法的现状与发展趋向
【机构】 广东省环境保护监测中心站； 华南理工大学应用化学系；
【摘要】 本文概述了酱油中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)检测方法的现状和趋势。概括了固相微萃取(SPME)-GC/MS 检测方法的技术优势。
【关键词】 3-氯丙-1,2-二醇；
酱油；
固相微萃取；
现状；
趋势；
- 【会议录名称】 2008中国环境科学学会学术年会优秀论文集（下卷）
- 【会议名称】2008中国环境科学学会学术年会
- 【会议时间】2008-05
- 【会议地点】中国重庆
- 【分类号】TS264.21
- 【主办单位】中国环境科学学会