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茶叶深加工和综合利用的现状与对策分析

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【作者】 黎智超； 杨晓萍；

【机构】 华中农业大学；

【摘要】 <正>茶叶深加工和综合利用是指利用茶鲜叶、成品茶,或用茶园、茶厂的修剪枝叶、废次品、下脚料为原料,利用相应的加工技术和手段生产出的茶制品,既可以茶为主体,也可以其他物质为主体的。目前其加工技术主要有如下几个方面:机械加工、物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工。茶叶的机械

  • 【会议录名称】 湖北茶产业发展纵论
  • 【会议时间】2008-08
  • 【分类号】TS272
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