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产脂肪酶的极端微生物的分离与鉴定
【机构】 福建师范大学微生物工程研究所；
【摘要】 <正>脂肪酶是工业酶制剂中最重要的酶类之一。它作为一种生物催化剂,已经广泛应用于疾病治疗、油脂水解、食品发酵、轻工产品脱脂、洗涤剂工业以及化工产品生产等方面。近年来随着相关研究的进一步深入,脂肪酶在许多新领域也展示出良好的应用前景。然而现有脂肪酶常因耐酸、耐碱或耐热性能差,应用范围受到很大的限制。因此寻找具有特殊性质的脂
- 【会议录名称】 2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集
- 【会议名称】2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会
- 【会议时间】2006-10
- 【会议地点】中国湖北武汉
- 【分类号】Q93-3
- 【主办单位】中国微生物学会、湖北省微生物学会