节点文献
湖北省优质杂交稻品种贮藏蛋白的研究
【机构】 武汉大学植物发育生物学教育部重点实验室武汉大学生命科学学院；
【摘要】 <正>水稻是世界上重要农作物之一,其贮藏蛋白质主要存在于胚乳。按Osbom分类方法,将禾谷类种子蛋白依据溶解性的差异分为四类:清蛋白(Albumin),球蛋白(Globulin),醇溶蛋白 (Prolamin),谷蛋白(Glutelin)。绝大多数的禾本科植物的主要贮藏蛋白是谷蛋白和醇溶蛋白。但是水稻的贮藏蛋白以谷蛋白为主:谷蛋白至少占种子贮藏蛋白的70％,而另一主要贮藏蛋白醇溶蛋白约占10％。搞清查杂交稻品种贮藏蛋白的分布情况,在理论和应用中有重要的意义。
- 【会议录名称】 湖北省遗传学会、江西省遗传学会2006年学术年会暨学术讨论会论文摘要集
- 【会议名称】湖北省遗传学会、江西省遗传学会2006年学术年会暨学术讨论会
- 【会议时间】2006-09
- 【会议地点】中国江西九江
- 【分类号】S511
- 【主办单位】湖北省遗传学会、江西省遗传学会