银杏黄酮对小鼠急性酒精摄入后抗氧化系统的影响

【作者】 姚平； 刘烈刚； 贾文波； 宋方方； 周绍良； 章锡平； 孙秀发；

【机构】 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系；

【摘要】 目的研究急性酒精摄入对小鼠血清与肝脏抗氧化系统的影响及银杏黄酮的保护作用。方法选用昆明种成年雄性小鼠,按体重随机分为黄酮干预组(银杏黄酮96mg/kg.bw.+乙醇4.8g/kg.bw.)、正常对照组和酒精对照组(乙醇4.8g/kg.bw.)。小鼠经口给予干预物或对照物(生理盐水),0.5h再给予酒精,然后于酒精灌胃后0.5h、1h、2h、4h、6h、9h、15h后处死,另设正常对照组,测定血清与肝脏谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)、超氧化物岐化酶(SOD)及丙二醛(MDA)的活性或含量。结果小鼠一次性摄入大剂量的乙醇,GSH水平及SOD、GSH—Px活性在1h后迅速下降,4h时降至最低点,随后迅速恢复至正常水平;血清与肝脏MDA水平在1h后迅速上升,分别于4h和6h时升至最高点,15h和9h时才缓慢恢复至正常水平。经银杏黄酮干预后,肝脏GSH—Px、SOD活性与GSH、MDA水平的变化曲线与酒精对照组基本相似,但GSH、GSH—Px、SOD的降幅明显低于酒精对照组,MDA的升幅也明显低于酒精对照组。结论小鼠急性摄入酒精后表现出明显的氧化损伤,而银杏黄酮对这种氧化损伤具有一定的保护作用。更多还原