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鸡蛋卵磷脂提取新技术研究

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【作者】 李顺意； 郭宗欣； 黄蔷； 陈怀新；

【机构】 湖北大学生命科学学院；

【摘要】 以鲜鸡蛋黄为原料,采用混合溶剂连续提取法提取粗卵磷脂,再精制成。提取的卵磷脂经高效液相色谱、质谱和薄层层析法分析检测,纯度达95%以上。

【关键词】 卵磷脂； 高效液相色谱； 质谱；
  • 【会议录名称】 湖北省暨武汉市生物化学与分子生物学学会第七届第十四次学术年会论文摘要集
  • 【会议名称】湖北省暨武汉市生物化学与分子生物学学会第七届第十四次学术年会
  • 【会议时间】2003-08
  • 【分类号】TQ28
  • 【主办单位】湖北省科学技术协会
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