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营养强化面粉质量管理和市场展望

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【作者】 张元培；

【机构】 北京市粮食局；

【摘要】 <正>小麦粉是微营养素强化的重要载体我国面粉营养强化的进展 "退耕还林"地区营养强化面粉试点(河北承德和甘肃兰州) 数十家面粉厂取得使用"FF"标识资格生产"7+1" 强化面粉

  • 【会议录名称】 第二届中国营养产业高层论坛文集
  • 【会议名称】第二届中国营养产业高层论坛
  • 【会议时间】2005-11
  • 【会议地点】中国北京
  • 【分类号】F426.82
  • 【主办单位】公众营养与发展中心
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