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贮藏期间毕克齐长山药块茎内部可溶性总糖与淀粉含量及相关酶活性的变化
【机构】 内蒙古农业大学农学院；
【摘要】 <正>山药(Rhizoma Dioscoreae),属薯蓣科,是一年生或多年生缠绕藤本植物.本试验选用材料为内蒙古自治区土默特左旗地方栽培品种毕克齐长山药,属长山药类型。试验设置了地窖贮藏和恒温贮藏两种方法研究其在采后贮藏过程中,长山药块茎内部可溶性糖、淀粉及淀粉磷酸化酶的变化,旨在揭示长山药块茎在贮藏过程中内部物质的变化规律.
- 【会议录名称】 中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会论文摘要集
- 【会议名称】中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会
- 【会议时间】2007-11
- 【会议地点】中国江苏南京
- 【分类号】S632.1
- 【主办单位】中国园艺学会、中国工程院农业学部