梨果贮藏保鲜研究进展

【作者】 刘铁铮； 王景涛； 杜纪壮； 尼群周； 徐国良； 秦立者； 石海强； 付雅丽；

【机构】 河北省农林科学院石家庄果树研究所； 石家庄市农业科学研究院珍奇瓜果园；

【摘要】 综述了国内外对梨果贮藏保鲜的研究进展,先介绍了梨果贮藏期间的主要病害,然后从栽培技术措施、钙处理、保鲜剂、低温冷藏、气调贮藏等方面,阐述了影响梨果贮藏的因素。结果认为,果实套袋和适时采收能提高梨果的贮藏能力;采后钙处理能提高梨果实的贮藏能力;保鲜剂和0～5℃的低温结合O22％～4％、CO22％～4％的气体成分贮藏有利于延长梨果实的贮藏。更多还原