强化钙与维生素D牛奶对北京城区小学女生骨量的影响

【作者】 马冠生； 张倩； 胡小琪； 杜学勤； 张新； 葛可佑；

【机构】 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所； 澳大利亚悉尼大学； 北京西城区中小学卫生保健所；

【摘要】 目的：探讨饮用钙与维生素 D 强化牛奶对北京城区青春前期女生骨量的影响。方法：为期一年设有对照的双盲干预研究。将来自北京市西城区9所小学平均年龄为10.1岁的女生757名随机分为对照组(n=259)：保持日常饮食；实验1组(n=238)：除日常饮食外,饮用钙强化牛奶137ml／d,含钙233mg；实验2组(n=260)：除日常饮食外,饮用钙和维生素 D 强化牛奶137 ml／d,其中钙233 mg,VD 3.3μg。使用24h 回顾法了解食物摄入、体力活动问卷了解体力活动情况,用双能 X 线吸收仪(DEXA)测定全身和前臂骨量。结果：与干预前相比,实验组2全身骨矿物密度(BMD)的增长率显著高于实验1组和对照组(9.6％、8.3％和8.0％,P=0.002)；实验1 组、实验2组桡骨远端1／3处 BMC 和骨面积的增长率显著高于对照组(BMC：13.0％、12.9％和 11.7％,P=0.016；骨面积：2.3％、2.0％和1.5％,P=0.010)；实验1组前臂远端1／10处 BMC 和 BMD 的增长率显著高于对照组(P=0.007)。结论：饮用钙与维生素 D 强化牛奶能促进青春前期女生骨量的增长,饮用钙和维生素 D 强化牛奶促进骨量增长的作用比饮用钙强化牛奶明显。更多还原