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啤酒和茶对小鼠免疫功能的影响
【机构】 内蒙古科技大学医学营养食品研究所；
【摘要】 目的探讨茶和啤酒对小鼠免疫功能的影响。方法选用昆明种的小鼠40只,雌雄各半,随机分为四个组,分别用凉开水、普通茶水、金川螺旋藻啤酒、加锌茶水喂养五周,分别测定血清中的溶血素及观察小鼠迟发性变态反应。结果与对照组比较,各组血清中的溶血素水平均升高,且啤酒和锌茶组升高较明显(P<0.05),迟发性变态反应各组间没有明显差异(P<0.05)。结论锌茶和金川螺旋藻啤酒能显著提高小鼠的体液免疫功能。
- 【会议录名称】 中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第九次全国营养学术会议
- 【会议时间】2004-10
- 【会议地点】中国北京
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会