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浙江大学学生营养知识态度行为调查分析
【机构】 浙江大学营养与食品安全研究所；
【摘要】 目的本次调查旨在了解大学生的营养知识、态度和饮食行为现状及其相互的关系。方法采用问卷调查方法,选取浙江大学在校学生214名进行营养知识、态度及饮食行为调查。结果营养知识测试中,接受过营养知识正规课堂教育的学生取得的成绩较未接受过相关教育的学生好,且两者在统计学上存在着显著性差异,但总体得分情况并不高。行为得分也较低,有11.68%的学生每周进食早餐的次数少于3次。还存在着偏食、常吃零食、吸烟等不良饮食营养习惯。大部分学生营养态度积极端正,希望能够通过更多的途径获得营养知识。结论课堂教育对提高大学生的营养知识水平有重要作用。在加强课堂营养知识教育的同时,应注重综合性的宣传教育,以提高学生的营养知识水平,建立良好的饮食行为。
- 【会议录名称】 中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第九次全国营养学术会议
- 【会议时间】2004-10
- 【会议地点】中国北京
- 【分类号】G647.8
- 【主办单位】中国营养学会