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北方城市汉族成年男子典型膳食结构调查与营养评价
【机构】 哈尔滨医科大学公共卫生学院；
【摘要】 <正> 本研究以北方城市汉族成年男子为调查对象,对本民族的典型膳食结构进行调查和分析并提出合理的建议。采用称重法和24小时膳食记录法进行膳食调查。结果显示,在汉族典型的膳食模式中,粮谷类为食物的主要来源,热能、蛋白质、脂肪的摄入均达到或超过
- 【会议录名称】 中国营养学会第八届微量元素营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第八届微量元素营养学术会议
- 【会议时间】2003-11
- 【会议地点】中国福建福州
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会微量元素营养分会