节点文献
配餐员队伍建设的探索和体会
【作者】 沈忠萍；
【机构】 上海复旦大学附属金山医院；
【摘要】 <正> 在当今医疗体制改革,后勤分离的情况下,探索如何建设好配餐员队伍,提高配餐员队伍素质,一直是我们研究的课题。配餐员是我国劳动部和卫生部根据卫生事业的发展需要,为了提高医疗服务质量而设定的卫生事业技术工种。其主要工作是负责病人膳食预定、分送、清洗、消毒餐具,向营养师反馈病人进食情况。因为,医院膳食是直接为病人提供医疗和服务中的一个方面,是整个医疗工作不可缺少的一部分。病人住院后除了常规的医疗护理外,还需要有合理的营养供给和良好的饮食服务,保证病人得到良好的营养和饮食服务,会有助于治疗疾病,加快
- 【会议录名称】 中国营养学会第九届临床营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第九届临床营养学术会议
- 【会议时间】2003-09
- 【会议地点】中国太原
- 【分类号】R197.3
- 【主办单位】中国营养学会临床营养分会