微波消解技术在油脚中磷脂测定的应用研究

【作者】 吕维影； 姜秋实； 金伟；

【机构】 鞍山市卫生防疫站；

【摘要】 <正> 目的:磷脂在大豆中的含量在2%左右,而从大豆中榨出的粗油中含量在2～4%左右,而油脚中含量是30%,油脚含磷脂的量最高,而且是副产品,所以具有开发利用的价值。我们对油脚中含磷脂的本底值,生产的产品进行分析测定。方法:采用目前最先进的微波消解技术处理样品。1、消解:取样0.1～0.2g于聚四氟乙烯消化罐中,加硝酸4m1,加双氧水1ml,混匀,盖紧盖,过夜,按程序消解。消解与消解炉的条件:压力0.5Mpa约1个大气压1档时间7分钟。消解完毕后取出放冷,打开盖,样液应清晰透明,更多还原