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高效液相色谱柱后衍生法测定食品中的维生素K1
【机构】 浙江省疾病预防控制中心；
【摘要】 <正> 本文应用高效液相色谱性后衍生法测定食品中的维生素K1,样品经过均质、酶解后,用正已烷萃取,再经水洗涤、浓缩、过滤,以二氯甲烷:甲烷(1:9,包含10mmol氯化锌,5mmol冰酣酸,5mmol无水乙酸钠)做流动相,利用锌粉柱进行柱后衍生,在Ex=243nm,Em=430nm
- 【会议录名称】 营养与保健食品研究及科学进展学术资料汇编
- 【会议名称】第六届营养资源与保健食品学术会议、第五届营养分析学术会议
- 【会议时间】2002-01
- 【分类号】TS207
- 【主办单位】中国营养学会