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微量元素硒与人体健康
【作者】 吕维影；
【机构】 鞍山市卫山防疫站；
【摘要】 <正> 硒(Se)作为微量元素,在19世纪初由瑞典科学家发现的。开始并没有在医学上引起重视,到了三十年代,发现一个农场动物“碱毒病”的病因是由于食了含硒过高的植物引起硒中毒后,才逐步认识硒的重要性。开始硒一直被认为是剧毒品。后来,又发现牲畜的白肌病是由于饲料中硒缺乏所致,当在饲料中加一定量的亚硒酸钠便可治愈。接着科学家用
- 【会议录名称】 中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第六届微量元素营养学术会议
- 【会议时间】1999-10
- 【会议地点】中国广西北海
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会微量元素营养学会