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类胡萝卜素对小鼠细胞免疫功能的影响
【机构】 中国农业大学食品学院；
【摘要】 <正> 实验以Balb/c纯种小鼠为动物模型,通过对T-淋巴细胞转化,NK细胞杀伤活性及淋巴因子IL-2等指标的分析,研究了β-胡萝卜素(β-Carotene),斑蟊黄素(Can-thaxanthin)虾青素(Astaxanthin)及番茄红素(Lycopene)四种类胡萝卜素对小鼠细胞免疫功能的影响,为类胡萝卜素增强机体对感染的抵抗力,增进免疫功能,抑制细胞恶性转化的研究提供依据。
- 【会议录名称】 中国营养学会第四届老年营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第四届老年营养学术会议
- 【会议时间】1999-04
- 【会议地点】中国上海
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会