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不同品种鸡冠花籽油脂肪酸组成的分析与研究
【机构】 江苏教育学院生物化学教研室； 南京经济学院粮油食品质量检测中心； 江苏教育学院生物系；
【摘要】 <正>鸡冠花(Celosia Cristata L.)为苋科青葙属一年生草本植物。作者曾系统报告了两个鸡冠花栽培品种的各种营养成分,其中包括其花序、茎叶、种子中蛋白质、油脂的含量,鸡冠
- 【会议录名称】 中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第七届全国营养学术会议
- 【会议时间】1996-10
- 【会议地点】中国四川成都
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会