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锌及复合微量营养素对学龄前儿童铁蛋白、血红蛋白的影响
【作者】 韦娜； 张乾勇； 杨镇洲； 朱俊东； 杨家驹； 官军；
【机构】 第三军医大学营养卫生学教研室；
【摘要】 <正>锌、铁作为人体必需微量元素,它们之间电子表层结构相似,在机体吸收或细胞转运方面常相互影响和作用。为了解机体缺锌及给予补充锌后对体内铁蛋白、血红蛋白的影响,我室于1994年秋季对重庆市区学龄前儿童进行了锌及复合微量营养素的干预试验。经体检选择
- 【会议录名称】 中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会第七届全国营养学术会议
- 【会议时间】1996-10
- 【会议地点】中国四川成都
- 【分类号】R153.2
- 【主办单位】中国营养学会