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虫草补酒、鹤龄春酒预防癌病的初步探讨
【作者】 马育生；
【机构】 吉林市卫生防疫站；
【摘要】 <正>随着科学的不断发展和人们生活的需要,发酵酒由单一型向多种类型发展。吉林市江城酒厂近年来新研究了两种露酒,即虫草补酒和鹤龄春酒。此酒要优质高梁酒为酒基,加入不同浓度的冬虫草、甘草、陈皮、枸杞子等的浸汁,并采用经部级签定通过的“五龙泉”矿泉水配制而成。此露酒不仅在色、香、味、型上有独到之处,而且具有滋补作用。我们在研究其滋补作用时发现了此酒能予防和抑制癌瘤的作用。
- 【会议录名称】 中国营养学会营养与肿瘤学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国营养学会营养与肿瘤学术会议
- 【会议时间】1990-11
- 【会议地点】中国浙江杭州
- 【分类号】R730.1
- 【主办单位】中国营养学会