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中国糜黍蛋白质等营养成份的评价
【机构】 北京农业大学；
【摘要】 <正>对我国糜黍主要产地——西北地区(陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地)十二个品种糜黍的蛋白质及其他营养成份进行了分析,并与国外糜黍及主要粮食作物(水稻、小麦、玉米、谷子)的蛋白质及其他营养成份进行了比较。
- 【会议录名称】 中国营养学会第二届营养资源学术会议论文汇编
- 【会议名称】中国营养学会第二届营养资源学术会议
- 【会议时间】1989-11
- 【会议地点】中国上海
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会营养资源专业组