一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒报告

【作者】 徐维光； 王传霞； 丁业荣； 黄文化； 郭德宽； 程杨；

【机构】 六安地区卫生防疫站； 舒城县卫生防疫站；

【摘要】 <正>1986年5月舒城县范店乡农民因食用了患有猪瘟而继发沙门氏菌属感染的病死猪肉而引起了一起食物中毒。食用者有11户。175人,每户均育病例,共158人,发病率达90％。当时正置插秧季节,多数肉品供插秧者食用,因而20-40岁的青壮年中毒人数最多,有110例,占总中毒人数的70％。潜伏期最短为2小时,最长72小时,54．4％患者集中于4-24小时。主要临床表现为胃肠炎,158例患者中出现头痛的有139人、占88％,发热128人(体温均在38-39度),占81％,腰痛126人、占80％,腹泻(10-20次／天)1更多还原