节点文献
七城市医学生膳食营养对比调查
【作者】 于守洋； 杨富清； 王重波； 吴坤； 孙智涌； 秦慧生； 王朝旭； 赵淑嫒；
【机构】 哈尔滨医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室；
【摘要】 <正>1980年3月,对哈尔滨、沈阳、天津、郑州、南京、长沙、和广州各一所医学院的大学生,进行了为期四日的膳食营养调查。 1．膳食营养情况比五十年代末改善接近于建国后至1957年之间的水平。 2．膳食的食物组成。优点为豆类利用较好,有的蔬菜比较充裕;缺点:如食用油脂偏
- 【会议录名称】 中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编
- 【会议名称】中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会
- 【会议时间】1981-05
- 【会议地点】中国上海
- 【分类号】R151
- 【主办单位】中国营养学会