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启东县肝癌发病戶配对膳食調查
【机构】 上海第一医学院营养卫生教研组；
【摘要】 <正>1973年9月曾对启东县卫东公社肝癌发病戶及对照戶各10戶进行询问法全年各主付食毛重进行调查,然后按食物成分表折合为可食部量,人数折合为成年男性数,计算出各组平均每日每人实际摄入各组付食量及各营养素量,再加以分析,证明其各主付食摄取量,在当地大队赤脚医生的协助下所得结果接近实际情况,认为这样的询问法是适合我国农村特点的,
- 【会议录名称】 中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议论文摘要汇编
- 【会议名称】中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议
- 【会议时间】1979-09
- 【会议地点】中国四川成都
- 【分类号】R735.7
- 【主办单位】中国生理科学会营养专业委员会