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我国粮食、果蔬农产品加工现状、趋势及对加工品种需求探讨

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【作者】 陈功；

【机构】 四川省食品发酵工业研究设计院；

【摘要】 本文对我国粮食、果蔬主要农产品加工现状及发展趋势作了初浅的论述,结合市场,对加工专用品种需求作了有益的探索,仅供育种和加工参考。

【关键词】 深加工； 品种需求； 稻谷； 小麦； 玉米； 甘薯； 马铃薯； 淀粉； 柑橘； 苹果； 辣椒； 黄瓜；
  • 【会议录名称】 农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集
  • 【会议名称】中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会
  • 【会议时间】2003-10
  • 【会议地点】中国北京
  • 【分类号】F326.5
  • 【主办单位】中国农业机械学会
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