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以新学生食堂楼的管理为重点，设想高校饮食中心的管理模式

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【作者】 李海涛； 张艳；

【机构】 中国农业大学饮食中心；

【摘要】 <正>现在,各地高校为适应扩招的需要,纷纷筹建学生食堂。新学生食堂的建筑基本是以楼房为主,设计成集餐饮、文化、娱乐服务为一体的综合性大楼。我校西区餐饮服务中心从2001年起,工作

  • 【会议录名称】 发展与创新——北京高校后勤饮食工作研究论文集
  • 【会议时间】2003-03
  • 【分类号】G647
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