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试论新形势下高校膳食的管理体制与运行机制

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【作者】 杜树泉；

【机构】 北京邮电大学餐饮中心；

【摘要】 <正>随着高校后勤社会化改革的不断深化,膳食部门在社会化改革中也在不断大胆地尝试和探索。改革的真正意义在于高校膳食管理体制和运行机制的改变。

  • 【会议录名称】 发展与创新——北京高校后勤饮食工作研究论文集
  • 【会议时间】2003-03
  • 【分类号】G647
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