水稻耐储藏种质创新及相关技术研究

【作者】 吴跃进； 张瑛； 卢义宣； 吴敬德； 吴先山； 余增亮；

【机构】 中国科学院离子束生物工程重点实验室； 云南省农业科学院粮食作物研究所； 安徽省农业科学院水稻研究所； 中谷集团安徽粮油贸易有限公司；

【摘要】 <正>水稻是我国最重要的粮食作物之一,稻谷的耐储藏特性是影响国家储备能力的关键。稻谷在一般储存条件下第二年开始陈化变质,在高温高湿地区稻谷储藏发生陈化时间则更短。为此国家储备粮采用分散分批、定期推陈储新、轮流更新的方法,耗费了大量的人力、物力和财力。稻谷储存陈化变质导致品质下降,商品性下降;加上霉变、仓储害虫危害等影响,威胁着粮食的安全储藏,给国家财政造成一定的负担。同样种子储备也因陈化等原因使种子生活力下降,发芽率变更多还原